Mắm nêm hiệu con cá vàng

Thành phần Cá nục (65.82%), muối, thơm, ớt, tỏi, đường

Mắm nêm gia vị của Công ty, giữ nguyên chất cốt cá. Sau thời gian ủ chín trên 6 tháng, để chất đạm trong con cá phân giải hoàn toàn thành đạm Amin bổ dưỡng, mắm chín đỏ hồng, mùi thơm lừng , rồi mới đem ra chế biến. Mắm được pha chế với đường cát trắng thắng keo, tỏi, thơm, ,tạo cho mắm có vị cay, thơm, chua, mặn, ngọt…và được nấu chín nhằm diệt khuẩn, tạo nên nét đặc trưng của sản phẩm Mắm xay (nêm) có gia vị FISACO: ngon, thơm, bổ dưỡng và nhất là đảm bảo an tòan vệ sinh thực phẩm,tạo sự an tâm mọi người khi sử dụng.

Cách dùng: Lắc kĩ trước khi dùng, ăn với bún, làm gia vị chấm thịt cá, rau,… hoặc pha với thơm nhuyễn, nước, đường, tỏi, ớt, ăn với gỏi cuốn, bò lá lốt…

Bảo quản Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Đặc biệt Mắm xay (nêm) có gia vị dùng làm món mắm chưng với trứng

Nguyên liệu :

– 80 ml mắm xay có gia vị

– 100 gr thịt nạt dăm

– 50 gr khoai lang vàng

– 70 gr hành củ tím

– 0,25 gr bún khô trắng

– 1-2 trứng vịt (sau khi trộn đều để lại 1 ít lòng đỏ tráng trên mặt)

– 1 ít tiêu sọ (tiêu được giã bể đôi bể tư)

– Có thể thêm 1 ít đường, nấm mèo, da heo xắt chỉ

Cách chế biến: Tất cả được băm nhỏ, trộn đều, chưng cách thủy, khi gần chín dùng một ít lòng đỏ trứng tráng một lớp trên mặt, đặt vài lát ớt đỏ, dùng trong các bữa cơm rất hợp khẩu vị. món mắm chưng được ăn kèm với các lọai rau thơm, nhất là với đậu rồng sống.